PRODUCTOS DE APOYO PARA COMER Y BEBER

1. ¿QUÉ SON LOS PRODUCTOS DE APOYO?

La norma UNE EN ISO 9999:2011 sobre clasificación y terminología de Productos de Apoyo para personas con discapacidad, los define como “Cualquier producto (incluyendo dispositivos, equipo, instrumentos y software) fabricado especialmente y disponible en el mercado, utilizado por o para personas con discapacidad, destinado a:

– Facilitar la participación.

– Proteger, apoyar, entrenar, medir o sustituir funciones/estructura corporales y actividades.

– Prevenir, compensar, controlar, mitigar o neutralizar deficiencias, limitaciones en la actividad o restricciones en la participación.

1.1. Objetivos de los productos de apoyo

- Aumentar la independencia de la persona.

-Mejorar su calidad de vida.

- Aumentar la participación en diferentes entornos: social, laboral o escolar.

 -Disminuir riesgos de lesión o daño físico.

-Aumentar la autoestima.

 -Prevenir o retrasar el empeoramiento de la salud.

 -Evitar o disminuir la sobrecarga del cuidador principal.

PRODUCTOS DE APOYO PARA COMER Y BEBER

 Comer La acción de comer implica la ejecución de actividades coordinadas orientadas a la ingesta de alimentos, incluyendo su manipulación, uso de cubiertos, fraccionamiento, transporte a la boca y consumo conforme a las normas socioculturales vigentes.

 Beber La actividad de beber implica la manipulación de recipientes para la ingesta de líquidos, incluyendo abrir envases, mezclar y servir bebidas, y el uso de productos de apoyo para facilitar la hidratación, de acuerdo con las normas socioculturales.

Para poder hacer la actividad de comer y beber es preciso tener:

 -Buena coordinación.

 -Amplitud articular.

 -Fuerza suficiente en los miembros superiores.

 -Capacidad de agarre.

 -Control postural.

 -Coordinación mano-boca.

 -Capacidad de hacer prensión con los dedos de las manos para poder coger los cubiertos, vasos o alimentos. Control de la deglución.

 -Habilidades sensoriales y cognitivas.

 -Habilidades motoras y orales.

 -Procesamiento sensorial.

 -Regulación emocional.

 -Rutinas familiares.

Recomendaciones:

 -Tener una postura correcta en sedestación facilitando así el proceso de deglución.

 -Apoyar los codos en la mesa para reducir el peso del brazo y poder contribuir a la mejora de la coordinación.

 -Poner la comida dentro del campo visual y al alcance del usuario.

Recomendaciones en caso de personas con deficiencia visual:

 -Colocar los utensilios de comida siempre en la misma disposición.

 -Contrastar el color de la superficie de apoyo con los utensilios.

 -Explicar la disposición de los alimentos en el plato, según las horas del reloj.

Productos facilitadores:

 -Tapetes antideslizantes.

 -Platos hondos que contienen mejor los alimentos.

 -Bandeja multifunción.

Productos de apoyo:

o Cubiertos adaptados: Cuchillo- tenedor con mango angulado, Engrosador para cubiertos, Engrosador antideslizante, Engrosador para mangos de cubiertos, Bola para engrosar cubiertos, Cubierto combinado cuchillo-tenedor, Cubiertos con mango angulado ligeros con mango largo,

oCubiertos combinados: Sujeción palmar, mango curvado, mango contorneado, mango de goma reforzado, ligeros con mango grueso, con mango de goma, con mango intercambiable, de mango grueso, curvados con mango grueso cilíndrico, combinado cuchillo-tijera-tenedor, combinado cuchillo-tenedor basculante, con mango magnético y sujeción palmar, con mango grueso contorneado, Cucharas plastificadas y mango grueso, Cuchara/ tenedor con mango movible.

o Cuchillo de mesa con mango circular, con mango contorneado, de mesa con mango angulado, basculante.

o Reborde para cucharas

o Cinta para mangos de cubiertos

 Recipientes de alimentos adaptados

o Plato con fondo inclinado y borde alto, con patas antideslizantes, con fondo inclinado, con ventosa, ovalado de melamina con fondo inclinado, con borde alto y curvado, con bordes verticales, hondo con bordes altos y fondo inclinado, con borde elevado y base antideslizante, llano con borde elevado, térmico para alimentos fríos y calientes, con compartimentos y borde alto, multiusos.

o Rebordes para platos

o Bol con ventosa

o Babero extra largo, desechable

o Pinzas para sujetar el babero

oJeringa para alimentación

 Recipientes de bebidas adaptadas

o Vaso con ranuras antideslizantes y tapa antiderrame, con recorte nasal ,con un asa y tapa antiderrame, antideslizante con tapa antiderrame, con tapa con regulador y pistero, de plástico con asas, con asa y pistero, para dosificar la cantidad de líquido

o Taza alta con pieza interior antiderrame, inclinada con dos asas y tapa con pistero, transparente con dos asas y pistero, con asa giratoria, estriada, con base redondeada, térmica

o Tapa indicadora de temperatura

o Biberón con cuchara

o Indicador de nivel de líquidos

o Soporte para vaso

o Tapa para evitar derrames

o Asas para vasos

o Abre tapones

o Soporte con dos asas para vasos

o Válvula antirreflujo

o Pajitas De silicona, De silicona plegable, Flexibles, Sin retroceso, Soporte para pajitas

¿CON QUÉ PRODUCTOS DISPONEMOS EN LA CLÍNICA?

 Tabla para cortar Sueca

 Cubiertos adaptados

 Cuchara con sujeción palmar

 Vaso con recorte nasal

 Tapetes antideslizantes

 Rollo de silicona antideslizante

Bibliografía

1. Centro de Referencia Estatal de Autonomía Personal y Ayudas Técnicas (CEAPAT). IMSERSO. https://ceapat.imserso.es/web/ceapat

2. González Madrigal, F. (2019). Diseño de utensilios para comer centrado en las necesidades del adulto mayor con artritis reumatoide (Bachelor’s thesis, Escuela de Arquitectura y Diseño).3. Sebastián Herranz, M., Valle Gallego, I., & Vigara Cerrato, Á. (2012). Guía de orientación en la práctica profesional de la valoración reglamentaria de la situación de dependencia: Productos de Apoyo para la Autonomía Personal.

Por Ana Reyes-Terapeuta Ocupacional.